Ăn gì ở Nha Trang?” là câu hỏi đã làm không biết bao nhiêu du khách phải đau đầu suy nghĩ, bởi lẽ phố biển xinh đẹp này không những nổi danh với biển xanh cát trắng mà còn nức tiếng nhờ vô vàn món ngon khó lòng chối từ. Hãy cùng HoaBinh Tourist tham khảo một vài loại mỹ thực nơi đây qua bài viết sau nhé!

Hải sản

Đương nhiên rồi, đến với bất cứ vùng biển xinh đẹp nào tại Việt Nam, đặc sản đầu tiên phải kể đến chính là hải sản. Nha Trang cũng không ngoại lệ, để thưởng thức hải sản tươi sống với giá “mềm” các bạn có thể ghé thăm quán Gió Biển tại số 10 Phạm Văn Đồng. Do là một trong những đầu mối thu mua hải sản có tiếng ở Nha Trang nên đồ ăn tại đây khá rẻ. Thực đơn đa dạng và phong phú, giá bình dân từ 15- 45 nghìn/ đĩa; lẩu từ 55 – 90 nghìn tùy loại. Bạn có thể tự tay lựa chọn và đầu bếp sẽ nấu chúng.

Hải sản ở Nha Trang có thực đơn đa dạng và phong phúHải sản Nha Trang

Nhà hàng Vườn xoài đường Nguyễn Thị Minh Khai sẽ là một trong những lựa chọn thích hợp nhất nếu bạn có con nhỏ. Bởi lẽ nơi đây có một số trò chơi cho các bé như nhà banh, đu quay, bập bênh… do đó bạn có thể an tâm mà thưởng thức đồ ăn mà không lo các bé cảm thấy nhàm chán và đòi về.

Nem nướng Ninh Hòa

Nhắc tới Nha Trang chắc chắn chẳng ai quên được món nem nướng trứ danh tại đây. Nem Ninh Hoà có 2 loại: Nem chua và nem nướng. Nguyên liệu chính được dùng để chế biến là thịt nạc đùi của một loại heo mà chỉ vùng đất này mới có. Quy trình làm nem hoàn toàn là thủ công, cho nên nem rất dẻo, mềm, chắc và đậm đà. Mỗi thứ nem có vị ngon riêng, tuy nhiên, được ngồi bên bếp than hồng, chưa ăn đã ngửi thấy mùi thơm của thịt nướng, vị lạnh lạnh, man mát của đủ thứ rau sống, rau thơm khiến món nem nướng hấp dẫn thực khách hơn. Và đừng quên, khi thưởng thức nem, bạn nhất định phải ăn cùng nước chấm đặc biệt dành riêng cho loại nem Ninh Hòa này nhé.

Đặc sản nem nướng Nha Trang nổi tiếng dẻo, mềm và đậm đà

Nem nướng Ninh Hòa, Nha Trang

Là một món ăn ngon không thể không thử khi du lịch tại Nha Trang, nem Ninh Hòa đã góp phần làm phong phú thêm cho ẩm thực Nha Trang. Nếu ai đã đặt chân đến Nha Trang mà không thưởng thức món ngon Nha Trang này thì quả là đáng tiếc. Món ngon này đã quá nổi tiếng, chỉ cần đến Nha Trang là bạn đã có thể bắt gặp vô cùng nhiều hàng quán bán nem nướng cực ngon.

Bò nướng Lạc Cảnh

Một trong những đặc sản níu chân du khách không thể không kể tới chính là bò nướng Lạc Cảnh. Bí mật làm nên sức hấp dẫn của món ăn này chính là nằm ở khâu tẩm ướp gia vị xuất sắc, thịt bò được thái mỏng, vuông vức và ướp với mật ong kèm theo 10 loại gia vị khác. Khách hàng thưởng thướng món này sẽ tự nướng thịt trên than hồng, miếng thịt mềm ngọt, thơm phức khi đưa vào miệng thì như tan ra cùng với sự bùng nổ về vị giác nơi đầu lưỡi chắc chắn sẽ khiến du khách nhớ mãi không quên. 

Bò nướng được thái mỏng, vuông vức và ướp với mật ong kèm theo 10 loại gia vị khác trên lò than hồng

Bò nướng mềm thơm, đã ăn là nhớ

Gỏi cá Mai

Nếu Quảng Bình có cá Khoai nức tiếng thì, Nha Trang cũng không kém cạnh với cá Mai. Món gỏi này có thể tìm thấy tại bất cứ quán ăn nào dù là bình dân hay các nhà hàng sang trọng ở Nha Trang. Cá mai là một loại cá nhỏ có thân mình dài và dẹt không giống loại cá cơm nhưng không có máu nên không hề có mùi hôi tanh, thịt cá mai giòn và không bị bở.

Gỏi cá Mai Nha Trang không hề có mùi tanh, thịt cá mai giòn và không bị bở

Gỏi cá tươi ngon

Để có một món gỏi đặc sắc, cá mai sau khi đánh bắt về được lựa chọn kĩ càng, người ta thường chọn những con to béo nhất, tươi ngon nhất để làm gỏi. Đầu bếp sẽ lọc thịt và loại bỏ hết phần xương. Sau đó rửa sạch thị cá với nước muối để phần thịt trắng và có độ giòn hơn. Thông thường đầu bếp sử dụng khá chua hoặc chùm ruột để tái chín thịt cá. Ngâm cá trong nước khế khoảng 15 phút thì để thịt cá khô ráo cho ra đĩa. Rắc đều lên một lớp lạc giang xay nhuyễn, thính, tiêu tỏi ớt. Món gỏi cá này thường ăn kèm với các loại rau thơm như: lá sung, lá đắng, lá đinh lăng, rau thơm… để tăng thêm độ thơm ngon cho món ăn.

Bún chả cá

Bún chả cá ở Nha Trang rất đặc biệt, với sợi bún thanh mảnh, hơi dai, chả cá được làm từ cá thu, cá mối, cá cờ tươi rói, giòn dai và nước dùng trong vắt được ninh từ xương, đầu cá tươi và xương heo. Nước lèo của bún này được nấu bằng cá cờ và xương cá thu. Chất cá ấy làm cho vị nước lèo thanh ngọt, mát. Một tô bún chả cá Nha Trang đặc biệt còn có thêm sứa và cá dầm, tức phần thịt cá cờ hấp được xé ra từng miếng, ăn vừa thơm, ngọt thịt, lại dai dai.

Bún chả có vị nước lèo thanh ngọt, mát và ăn cùng với ớt tươi, rau thơm sẽ rất ngon

Bún chả cả đặc biệt của Nha Trang

Chỉ một bát bún chả cá thôi cũng đã khiến bạn cảm nhận được hương vị biển cả ở Nha Trang rồi. Hãy nhớ ăn bún chả cá cùng ớt tươi, rau thơm để nếm trọn hương vị của món ăn nhé. 

Bún sứa Nha Trang

Bún sứa với nước dùng trong vắt, ngọt lịmBún sứa

Thêm một loại bún cực phẩm bạn nên bổ sung vào danh sách ẩm thực Nha Trang cần lưu ý, đó chính là bún sứa. Có thể nói, bún sứa đúng là đặc sản chính hiệu Nha Trang. Một bát bún sứa với nước dùng trong vắt, ngọt lịm được ninh từ cá liệt với những miếng sứa trắng đục, dày và giòn ăn cùng hành tươi, chả cá luộc, ớt và rau thơm sẽ khiến bạn không bao giờ quên vị ngọt thanh, không tanh, mát lạnh và đậm đà, mà bát bún sứa Nha Trang mang lại.

Bánh đập Nha Trang

Quy Nhơn, Quảng Bình hay bất cứ một vùng đất nào lại có những loại đặc sản dân dã riêng. Bánh đập chính là một món ăn dân dã rất quen thuộc của người dân Nha Trang. Bánh là sự kết hợp từ bánh tráng nướng và bánh ướt, kẹp cùng nhân tôm, thịt nạc xay nhuyễn và kết hợp theo một số loại rau thơm.

 Bánh đập chính là kết hợp từ bánh tráng nướng và bánh ướt, kẹp cùng nhân tôm, thịt nạc xay nhuyễn và một số loại rau thơmBánh đập - một nét đặc sắc của ẩm thực Nha Trang

Bánh đập khá cầu kì từ các công đoạn chuẩn bị và chế biến. Để làm được bánh tráng nguời ta dùng thứ bột gạo thơm và dẻo, tráng trên bếp, sau đó được đem đi phơi. Trước khi sử dụng bánh sẽ được nướng trên than hồng để làm chín và giòn. Bánh ướt thì được tráng một lớp mỏng hơn, sau khi chín có màu trắng ngà của bột gạo được dùng thanh tre để gỡ ra cuộn cùng tôm đã được luộc và bóc vỏ, thịt heo xay nhuyễn xào hành. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn đặc sắc.

Bánh xèo mực Nha Trang

Khác với các loại bánh xèo ở mọi miền, tuy chung một kích cỡ nhưng hương vị thì khó lòng lẫn lộn vào đâu được. Nguyên liệu tạo nên sự khác biệt cho bánh xèo mực Nha Trang chính là những con mực tươi rói, căng tròn. Đặc biệt vì mực làm bánh này là mực tươi còn nguyên túi mực nên từ miếng thứ 2 trở đi bạn sẽ thấy bán nước chấm có màu đen tuyền và vị biển cả dịu ngọt, cay cay vô cùng đặc trưng. 

Bánh xèo mực Nha Trang với vị biển cả dịu ngọt, cay cay vô cùng đặc trưng từ mực tươi rói, căng trònBánh xèo mực

Bánh xèo mực Nha Trang rất xứng đáng là món ăn ngon ở Nha Trang mà bạn không thể bỏ qua. Nhất là vào buổi tối, ngồi ở bờ biển lộng gió và thưởng thức những miếng bánh xèo giòn tan, tươi mới thì còn gì bằng. 

Bánh canh Nha Trang

Khác với bánh canh ở Đà Nẵng, bánh canh ở Nha Trang thường có 3 loại: bánh canh bột gạo, bánh canh bún và bánh canh bột lọc. Điểm nhấn của món ăn này chính là phần nước dùng đậm đà, ngọt thanh, không tanh, những miếng cá dầm, chả cá dai giòn sừn sựt và ớt tươi xay.

Bánh canh Nha Trang có phần nước dùng đậm đà, ngọt thanh và chả cá dai giòn sừn sựtBánh canh thơm ngon níu chân du khách

Chắc chắn, nếu ai đã từng một lần tới Nha Trang du lịch, ăn bánh canh Nha Trang thì sẽ không bao giờ có thể quên được hương vị của biển được chứa đựng trong một chiếc bát tô thơm ngát. Thật tuyệt vời làm sao, khi vào một buổi sáng se lạnh mà được ăn bánh canh Nha Trang nóng hổi thơm ngầy ngậy.

Lẩu mực Đại Lãnh

Nhắc tới lẩu mực thì không thể quên lẩu mực Đại Lãnh lừng danh. Mực ở đây vừa ngon vừa to lại tươi giòn. Một nồi lẩu mực thường có thêm thịt heo cà chua, gừng, sa tế, rau thơm, ngao để cho nước lẩu thêm thơm và ngọt.

Mực tươi sẽ được cắt ra thành các miếng để trên đĩa bày trí công phu đẹp mắt, còn gì thích thú hơn khi trời gió se lạnh cả nhà quây quần bên nồi lẩu mực để thưởng thức món mực tươi ngon vùng đất này.

Lẩu mực Đại Lãnh ở Nha Trang với thịt heo, cà chua, gừng, sa tế, rau thơm, ngao để cho nước lẩu thêm thơm và ngọt

Lẩu mực Đại Lãnh

Nha Trang với cảnh đẹp đồ ăn ngon vẫn luôn níu chân khách du lịch gần xa từ xưa đến nay. Và ăn gì ở Nha Trang vẫn luôn là câu hỏi gây băn khoăn nhất đối với mỗi du khách tới du lịch. Hy vọng với bài viết trên bạn có thể tự lên một list đồ ăn nên thử khi tới du lịch Nha Trang. Mùa hè đã sang, tại sao bạn không thử trải nghiệm các tour du lịch Nha Trang của HoaBinh Tourist để thực sự được trải nghiệm những khung cảnh tuyệt mĩ và đồ ăn hấp dẫn nơi đây nhỉ? Liên hệ ngay hotline 0913.311.911 với HoaBinh Tourist để được tư vấn thêm thông tin chi tiết nhé, chúng tôi đảm bảo giúp bạn có một kỳ nghỉ tuyệt vời.