Bên cạnh những cảnh sắc thiên nhiên tuyệt vời ấy, Sapa còn thu hút du khách bởi những món ăn đặc biệt của núi rừng – những món ăn mà thưởng thức trong tiết trời lạnh thấu da càng ngon hơn rất nhiều. Hãy cùng HoaBinh Tourist khám phá những món ngon đặc sắc khi tới du lịch Sapa tháng 10 qua bài viết sau nhé!

Thắng Cố - Đặc sản lừng danh Sapa

Du lịch Sapa tháng 10 lành lạnh bạn có muốn thưởng thức chút gì đó nóng nóng không nào? HoaBinh Tourist xin giới thiệu tới bạn một đặc sản lừng danh của Sapa, đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi không quên cho mà xem. Đặc sản đứng đầu trong danh sách chẳng phải món gì xa lạ, chính là Thắng cố. Món ăn này được mệnh danh là thứ “đặc sản kinh dị” của Sapa. Tuy thế mà rất nhiều du khách bày tỏ sự yêu thích dành cho đặc sản này. Đây chính là đặc sản của người Mông, thường xuất hiện ở bản làng, phiên chợ. 

Thắng Cố là đặc sản của người Mông, thường xuất hiện ở bản làng, phiên chợ

 Thắng cố - Đặc sản của Sapa rất được yêu thích

Nguyên liệu chính cho món ăn là thịt, xương, tiết và nội tạng và sự kết hợp với gần 20 loại thảo dược như thảo quả, hoa hồi, quế chi, sả, gừng và nhiều loại gia vị đặc biệt khác của người Mông. Khi ăn, người ta sẽ múc nước dùng ra nồi lẩu, thái thịt ngựa rồi thả vào. Ăn thắng cố nhất định phải uống cùng rượu ngô. Còn gì tuyệt vời hơn trong cái lạnh của vùng cao mà được lót dạ với thắng cố nóng hổi đặc trưng nhỉ?

Lẩu cá hồi - Ăn là mê 

Lẩu cá hồi Sapa thường được nấu với măng chua

Lẩu cá hồi ăn trong trời lạnh thì tuyệt vời vô cùng

Với khí hậu ôn đới, cá hồi được nuôi thành công ở Sapa. Cá hồi Sa Pa chắc thịt và không hề béo như cá hồi nhập khẩu. Thịt cá hồi Sa Pa có màu đẹp và giá trị dinh dưỡng cao và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như cá hồi nướng, gỏi và đặc biệt là lẩu cá hồi… Vì vậy, lẩu cá hồi Sa Pa là món ăn bạn không thể không thưởng thức khi đi du lịch Sapa, đặc biệt là vào dịp khí hậu lạnh giá bắt đầu tràn về vào những ngày cuối tháng 10 này. Lẩu cá hồi Sapa thường được nấu với măng chua. Vị chua của măng, béo của cá hòa quyện khiến cho món ăn vừa thơm ngon đậm đà vừa giữ được mùi vị đặc trưng.

Cá Suối Sapa – Những Món Ngon Đặc Sản Sapa

Cá suối Sapa chiên hoặc nướng cũng là một trong những món ngon ở Sapa không thể bỏ lỡ. Những con cá suối lớn cỡ 2-3 ngón tay, thường có màu xanh. Đặc biệt, cá suối Sapa không hề có vị tanh, xương cá nhiều nên thường được chế biến bằng phương pháp chiên ăn cả xương lẫn thịt. Cá bùi bùi, thịt thơm và ngọt, xương thì giòn tan ăn rất ngon miệng. Bởi thế người ta thường ăn cá chấm mắm chanh ớt và cải ngồng luộc. Bữa cơm nào mà có món cá này thì quả là tuyệt vời mà cũng hao cơm không kém đây.

Cá Suối chiên giòn tan bùi bùi đưa cơm

Cá Suối Sapa không hề có vị tanh, xương cá nhiều nên thường được chiên

Đồ nướng - Đặc sản không thể chối từ ở Sapa

Đồ nướng ở Sa Pa gần như đã trở thành thương hiệu đặc biệt của phố núi này. Vậy nên, du lịch Sapa tháng 10 hay bất cứ dịp nào bạn cũng có thể thưởng thức. Mặc dù vậy, trong những ngày sương giăng ngập lối và cái lạnh len lỏi khắp phố phường, sẽ thực sự thú vị hơn rất nhiều nếu thưởng thức đồ nướng. Vậy nên, trong danh sách những món ăn ngon ở Sa Pa tháng 10 chắc chắn không thể thiếu đồ nướng.

Đồ nướng ở Sa Pa gần như đã trở thành thương hiệu đặc biệt của phố núi này

Không thể bỏ qua đồ nướng khi tới Sapa du lịch

Nếu bạn đi dạo vào buổi tối ở đây, đảm bảo rằng đâu đâu cũng thơm mùi hương của những món nướng tại các quán ăn và chợ đêm. Thứ mùi thơm ấy khiến bạn không thể không dừng chân ghé vào và chọn cho mình vài xâu thịt lợn bản xiên que, ba chỉ thái bản to nướng, chim cút, cá suối, bò cuộn cải mèo và nấm kim châm xiên que… Bởi vậy đi du lịch Sapa tháng 10, bạn hãy khám phá hết sự độc đáo, phong phú của văn hóa ẩm thực của Sapa qua những món nướng nhé.

Thịt Trâu Gác Bếp - Món Ăn Không Thể Bỏ Lỡ Tại Sapa

Đây là món ăn đậm chất vùng cao Tây Bắc. Thịt bên ngoài có màu nâu sẫm nhưng xé ra bên trong lại là màu đỏ tự nhiên. Thịt dai dai, mạng vị ngòn ngọt hòa quyện với chút cay nồng của tiêu gừng cùng mùi thơm khói củi núi đá hết sức bài bản. Những miếng thịt được chọn thường là thịt thăn, bắp vai, lưng của con trâu. Đi du lịch Sa Pa tháng 10 này, bạn còn có thể mua thịt sấy khăng gai của đồng bào dân tộc về làm quà cho người thân và bạn bè. Đây sẽ là món quà vô cùng đặc biệt trong tour du lịch, đảm bảo người nhận quà sẽ cực kì thích thú.

Thịt trâu gác bếp bên ngoài có màu nâu sẫm nhưng xé ra bên trong lại là màu đỏ tự nhiên

Thịt trâu món ngon làm quà hết sảy

Gà Đen - Một trong những đặc sản tuyệt vời ở Sapa

Gà đen là loại gà đặc biệt có da, thịt, xương màu đen của người Mông. Thịt gà đen thơm, da giòn, ngọt. Trung bình, một con gà đen ở đây thường nặng tầm 1.5kg. Không chỉ ngon miệng, ăn gà đen bạn còn có thể cải thiện các vấn đề về tim mạch của bản thân. Gà đen nướng thường được ăn kèm cùng muối tiêu chanh và lá bạc hà. 

Gà đen nướng thường được ăn kèm cùng muối tiêu chanh và lá bạc hà

Đến Sapa nhớ thưởng thức gà đen nhé

Thịt Lợn Cắp Nách - Món ngon khó quên

Cái tên “lợn cắp nách” bắt nguồn từ việc người dân địa phương xách lợn cắp nách đen bán ở các phiên chợ. Loài lợn này có thịt thơm, được thả rông và tự kiếm ăn trên sườn dốc núi. Thịt lợn cắp nách rất nổi tiếng tại Sapa và được sử dụng chế biến nhiều món ăn đặc biệt. Giá lợn khoảng tầm 100.000 – 200.000 đồng/kg. Chúng được bày bán tại các phiên chợ tại Sapa phục vụ khách du lịch. Du lịch Sapa tháng 10 nhớ đừng quên món này nhé!

Thịt lợn cắp nách nướng nổi tiếng Sapa

Lợn cắp nách cũng là một món ngon không thể bỏ qua khi tới Sapa

Trên đây là các món đặc sản bạn không nên bỏ lỡ khi tới Sapa. Du lịch Sapa tháng 10 không chỉ để ngắm cảnh mà còn để thưởng thức những mỹ thực tuyệt vời nơi đây. Hãy gọi ngay cho HoaBinh Tourist theo hotline 0913.311.911 để được tư vấn thêm thông tin chi tiết nhé!