Đến Phượng hoàng cổ trấn chúng ta như lạc vào chốn bồng lai tiên cảnh, nó giống như những phim cổ trang Trung Quốc mà chúng ta từng thấy hàng ngày qua ti vi. Phượng Hoàng cổ trấn được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vẻ đẹp hùng vĩ, thơ mộng của núi rừng, yên bình và lãng mạn của thành cổ, Phượng Hoàng Cổ Trấn tạo nên bức tranh sơn thủy hữu tình có 102.

Phượng Hoàng cổ trấn đi khoảng thời gian nào là thích hợp nhất? 

Nếu ai đó hỏi tôi rằng Phượng Hoàng cổ trấn đẹp nhất mùa nào? Thật sự tôi chưa biết phải diễn tả ra sao, thật khó để trả lời câu hỏi ấy. Bởi Phượng Hoàng cổ trấn mùa nào cũng đẹp, mỗi mùa đều có một vẻ đẹp riêng, làm cho con người muốn đến mà không muốn về. 

Mùa Xuân (từ tháng 2 đến tháng 5) tiết trời se se lạnh cùng làn mưa phùn lất phất, không khí mùa xuân tràn về trên khắp các nẻo đường tại Phượng Hoàng cổ trấn chắc chắn sẽ khiến bạn xao xuyến và nhớ nhung. Mùa Xuân, Phượng Hoàng cổ trấn mọi thứ bình yên, vắng lặng, dịu êm. Núi non sông nước vẫn mang màu xanh tươi mát, tràn đầy sức sống nhưng với không khí bình yên này, Phượng Hoàng cổ trấn đã trở thành địa điểm du lịch không thể chối từ cho những du khách. Nếu ai đó hỏi Phượng Hoàng cổ trấn mùa nào đẹp nhất thì mùa xuân cũng là một trong những thời điểm tuyệt vời.

Nếu mùa xuân mang vẻ đẹp mơ màng thì mùa Hạ lại khoác lên mình tấm áo của sức sống tràn đầy năng lượng. Không khí Phượng Hoàng cổ trấn mùa hè kéo dài từ tháng 6 đến tháng 8 hơi nóng bức, nhưng bù lại, dòng nước mát của sông Đà Giang sẽ giúp xua tan đi cái nóng oi ả. Vào mùa này, bạn có thể tản bộ trên sông, ngắm nhìn cảnh vật xung quanh và tận hưởng những giây phút tuyệt vời tại Phượng Hoàng cổ trấn.

Đến Phượng Hoàng cổ trấn vào mùa thu lãng mạn, xinh đẹp và mê đắm lòng người

Phượng Hoàng Cổ Trấn mùa nào cũng đẹp

Có lẽ mùa Thu chính là mùa mang đến nhiều cung bậc cảm xúc nhất khi đến Phượng Hoàng cổ trấn. Mùa thu kéo dài 3 tháng (tháng 8,9,10) với tiết trời mát mẻ, làm cho con người dễ chịu và thư giãn, hưởng thụ và khám phá mọi nơi. Cảnh vật vào mùa thu cũng trở nên lãng mạn hơn, xinh đẹp hơn và mê đắm lòng người hơn. Bầu trời xanh trong vắt, những dải núi cao trập trùng bên cạnh dòng sông Đà Giang nhẹ nhàng trôi, tất cả tạo nên một khung cảnh sơn nước hữu tình không thể chối từ. Đây có lẽ là câu trả lời thích hợp nhất chúng ta đang tìm.

Mùa Đông ở Phượng Hoàng cổ trấn (từ tháng 10 đến tháng 12), sẽ có tuyết rơi, tất cả cảnh vật đều giống như đang ngủ đông, một không khí yên bình bao trùm lên cảnh vật, mang đến cảm giác bình yên khó cưỡng. Nếu bạn thích khám phá tuyết rơi và trải nghiệm đặc biệt mùa đông nơi Phượng Hoàng cổ trấn thì hãy lên lịch ngay thôi.

Phượng Hoàng cổ trấn tất cả các mùa đều đẹp, mỗi mùa lại mang một nét đặc trưng riêng, mùa nào cũng quyến rũ, cũng thích hợp để đến Phượng Hoàng cổ trấn, nhưng thời tiết đẹp nhất và được nhiều người yêu thích nhất là mùa thu, dịu dàng và hữu tình.

Đến Phượng Hoàng cổ trấn mà không khám phá các địa danh này thì rất lãng phí một chuyến đi

Thiên Môn Sơn

Con đường lên Thiên Môn Sơn với 999 bậc thang bằng đá

Thiên Môn Sơn

Thiên Môn là một trong những ngọn núi tuyệt đẹp cũng như đặc biệt nhất Trương Gia Giới. Để lên được tới đỉnh, du khách phải đi hết con đường dài 11km uốn lượn quanh núi. Con đường này khá dốc, tăng độ cao từ 200m lên tới 1.300m với 99 khúc cua ngoằn ngoèo tới chóng mặt. Tuy nhiên, hệ thống cáp treo phần nào giúp du khách nhanh chóng đến gần hơn với Cổng trời. Tới chân núi mới được nửa hành trình, muốn lên tới Cổng Trời du khách phải leo 999 bậc thang bằng đá, thẳng đứng, chia làm 3 làn, có tay vịn. Gian nan là vậy nhưng ngay khi đặt chân lên tới đỉnh, cả một khung cảnh bồng lai như ở cõi Phật hiện ra trước mắt khiến ai ai cũng cảm thấy mãn nguyện. Du khách được tham quan ngôi đền Thiên Môn Sơn có lịch sử từ hàng ngàn năm trước, dâng lên những nén nhang cầu mong an lành.

Khu bảo tồn thiên nhiên quốc gia Trương Gia Giới

Du lịch Phượng Hoàng Cổ Trấn thì không thể nào bỏ qua Trương Gia Giới được. Trương Gia Giới nằm ở phía Tây Bắc của tỉnh Hồ Nam, Trung Quốc, giữa khu vực nhô lên của vùng cao nguyên hai tỉnh Vân Nam, Quý Châu và vùng trũng xuống của hồ Động Đình. Điều này đã góp phần tạo nên cảnh đẹp thần tiên, từ núi non, sông nước hữu tình đến những thung lũng nên thơ, khu rừng nguyên sinh hoang dã. Đặc biệt, với rừng đá sa thạch hùng vĩ, nơi đây còn được mệnh danh là “Pandora trên trái đất”.

Cầu kính Trương Gia Giới nhìn từ trên cao

Khám phá cầu kính Trương Gia Giới

Từ trung tâm thành phố chỉ mất 20 phút lái xe là đến Trương Gia Giới, đây chính là công viên tự nhiên, có hơn 3.000 cột và vách đá, với cột cao 800m. Giữa các cột đá là những hang động và khe núi, suối, cây bản địa, nơi sinh sống của nhiều loài động thực vật khí hậu ôn đới. Tới đây bạn dường như lạc vào một nơi ngỡ như không phải trên trái đất với rừng đá sa thạch hùng vĩ.

Bắc môn cổ thành

Ghé thăm bắc môn cổ thành cổ kính giữa lòng Phượng Hoàng Cổ Trấn

Công trình lâu đời từ thời nhà Minh

Bắc Môn Cổ Thành, hay còn được gọi là Tòa tháp phía Bắc, nằm ở phía Bắc của Phượng Hoàng Cổ Trấn được xây dựng dưới thời nhà Minh, là một trong những di sản văn hóa được nhà nước công nhận. Tòa tháp này là một công trình lâu đời gắn liền với những thăng trầm lịch sử của Phượng Hoàng Cổ Trấn và đời sống tinh thần của người dân nơi đây. Hiện nay tòa tháp vẫn được trùng tu và bảo tồn rất tốt, có thể thấy được tầm quan trọng của nó đối với việc gìn giữ những giá trị văn hóa cổ xưa của Trung Hoa.

Cầu Hồng Kiều

Hồng Kiều được xây dựng vào cuối thời Minh, đầu thời Thanh – cách đây cũng đã hơn 300 – năm chủ yếu bằng vật liệu gỗ và đá. Cầu được xây với lối kiến trúc cổ, bao gồm hai tầng: tầng 1 chủ yếu dùng để đi lại lưu thông giữa hai bên bờ; tầng trên được xây dựng với mục đích dùng làm chỗ vãng cảnh và thờ tự. Điểm độc đáo là bên cạnh cây cầu chính nối hai bên bờ sông với bốn trụ đá, du khách có thể đi trên cây cầu đá nhỏ hơn trực tiếp dẫn đến tầng hai của Lầu. Chính hai cây cầu đá xếp chồng lên nhau đã tạo nên nét đặc sắc trong kiến trúc của Lầu Phong Thúy Hồng Kiều. 

Cầu được xây với lối kiến trúc cổ, bao gồm hai tầng xếp chồng lên nhau

Lầu Phong Thúy Hồng Kiều

Các con phố cổ

Buổi sáng, bạn hãy dậy thật sớm và chạy bộ dọc bờ sông Đà Giang, cái se lạnh của sáng sớm sẽ khiến bạn phải rùng mình. Bạn sẽ bắt gặp cảnh tượng sương giăng mờ kín trên Đà Giang, mọi thứ đều hiện lên mờ ảo như trong truyện cổ tích vậy. Khi trời hửng nắng, bạnh hãy xách chiếc máy ảnh lên, lang thang khắp trấn cổ và bắt ngay những khoảnh khắc ấn tượng. Hai em bé đang tranh nhau một xiên kẹo hồ lô, ba bốn cô bé chơi nhảy lò cò trên những bậc đá bắc qua sông những bức tường chi chít đinh, giấy đỏ treo rực một góc trời. Bạn cũng có thể len lỏi vào sạp bán đồ mỹ nghệ hoặc thổ cẩm của dân tộc Thổ, lựa cho mình một chiếc áo, túi, thảm thổ cẩm hoặc những sản phẩm mỹ nghệ bé xinh làm quà lưu niệm. Đương nhiên, những sản phẩm dệt từng là cống phẩm tiến vua này, nếu tặng cho bạn bè thì càng trở nên đặc biệt. Buổi chiều, bạn hãy dành thời gian ngồi trên cầu Hồng Kiều uống chén trà thanh tao, ăn đôi ba cái kẹo gừng và lắng nghe những bài dân ca không tên. Nếu không muốn ngồi một chỗ, hãy cùng người dân ở đây ra sông giặt quần áo.Tại Phượng Hoàng cổ trấn, người ta vẫn dùng chày gỗ để giặt quần áo. Cứ chiều chiều, các bà các chị rủ nhau ra sông, vừa dùng lực đập quần áo, vừa cười nói hồ hởi. Người dân trấn cổ, tuy tránh xa chốn đèn hoa giăng lối tấp nập, vẫn náo nhiệt, vui vẻ chẳng kém chốn phồn hoa đô thị.

Đèn lồng giăng khắp các ngõ ngách khiến cả cổ trấn như sáng bừng lên lộng lẫy

Đèn lồng ở Phượng Hoàng Cổ Trấn

Chiều tắt nắng, hoàng hôn buông xuống, Phượng Hoàng cổ trấn như một bức tranh thuỷ mặc. Tối đến, đèn lồng giăng khắp các ngõ ngách khiến cả cổ trấn như sáng bừng lên lộng lẫy. Nếu ai đã từng xem “Đèn lồng treo ở trên cao” của đạo diễn Trương Nghệ Mưu thì sẽ có cảm giác như mình đang được đóng một vai diễn trong phim trường cổ trang vậy.

Nếu đã đặt chân đến Phượng Hoàng cổ trấn thì hãy thử ngay nét ẩm thực độc đáo tại đây

Đặc trưng nhất là món Đậu phụ thối

Đậu phụ thối hỏa cung điện có màu đen độc đáo

Đậu phụ thối hỏa cung điện

Phượng Hoàng Cổ Trấn thuộc tỉnh Hồ Nam, nơi rất nổi tiếng với món đậu phụ thối hỏa cung điện. Món ăn có tên lạ tai này được chế biến khá công phu. Quá trình để có những miếng đậu phụ có màu đen độc đáo nhưng vẫn béo, mềm này cũng rất lâu. Đậu phụ Hồ Nam lại được ủ đến 15 ngày, do thời gian ủ dài hơn mà món đậu phụ thối này trở nên thơm bùi và béo ngậy hơn. Nguyên liệu chính của món ăn này rất đơn giản, chỉ gồm nước sốt làm từ đậu tương. Đậu phụ được chiên giòn bằng dầu cây trà trên lửa nhỏ, rồi cho thêm dầu mè và sốt tương ớt. Đây là món ăn khiến các du khách có phần ngại miệng khi dùng nhưng ăn rồi thì lại nhớ mãi.

Se se lạnh ăn lẩu cá sông thì còn gì bằng?

Vì khí hậu ở Phượng Hoàng Cổ Trấn se se lạnh nên các món ở đây hầu như đều mang vị cay nồng ấm áp. Trong số những món ăn làm ấm bụng của người dân nơi đây thì phải kể đến món lẩu cá cay, còn được xem là đặc sản của vùng đất này. Cá được đánh bắt từ sông Đà Giang ngay tại thị trấn và đem đi chế biến ngay nên món ăn vẫn giữ nguyên được vị ngọt, tươi và thịt cá dai, bùi hấp dẫn. Không giống như nước ta, ăn lẩu phải kèm bún, mì… ở Phượng Hoàng Cổ Trấn, người ta lại ăn lẩu cùng với cơm trắng. Món ăn sẽ ngon hơn nếu bạn gọi thêm một phần rau xào.

Lẩu cá cay được xem là đặc sản với vị ngọt, tươi và thịt cá dai, bùi hấp dẫn
Lẩu cá sông Cay

Nếu là một người có khẩu vị cay, bạn sẽ vô cùng thích món ăn này. Còn gì tuyệt vời hơn khi xuýt xoa hít hà nồi lẩu ấm nồng, cay cay vị ớt vị tương giữa một Phượng Hoàng Cổ Trấn đặc trưng với se lạnh và sương mù. Ăn cùng các loại rau và nước chấm riêng biệt thì đúng là sự hòa quyện tuyệt vời của sắc - vị - hương. Thế nên, đây thực sự là món ăn không nên bỏ qua khi đến đây.

Vịt hầm tiết và gạo nếp là gì nhỉ?

Vịt hầm tiết là món ăn khá độc đáo và mang đậm hương vị bản xứ nhất ở Phượng Hoàng Cổ Trấn. Để làm món này ngon thì đòi hỏi phải tỉ mỉ trong cách chế biến. Đầu tiên, ngâm gạo nếp trong nước rồi đổ vào bát. Sau đó, trộn đều gạo với tiết sống, hấp cách thủy và cắt thành nhiều miếng trước khi chiên. Vừa chiên gạo, người ta sẽ vừa hầm vịt. Khi vịt đã nhừ, gạo vừa chiên xong sẽ được nhồi vào trong, nêm nếm gia vị rồi hầm thêm một lúc nữa cho tới khi vịt chuyển thành màu vàng đỏ hấp dẫn. Bạn đừng lo lắng rằng món này sẽ khó ăn. Vì công đoạn chế biến gồm nhiều bước cùng với việc nêm nếm gia vị đậm đà nên hầu như món ăn đã mất đi mùi tanh vốn có. Thịt vịt mềm, dai khi ăn kèm thêm phần gạo chiên giòn thơm thơm khiến món ăn càng thêm phần hấp dẫn.

Đồ nướng Shaokao

Shaokao hay còn đọc là "Sao-khảo" - tức "đồ nướng". Tỉnh Hồ Nam có khí hậu lạnh nên ngoài lẩu ra thì đồ nướng là món ăn rất phổ biến ở đây. Theo đó mà thịt ở đây lại ướp đậm đà và ngon miệng hơn hẳn. Sẽ chẳng khó để bạn kiếm được một quán xiên nướng ở khắp các con đường, ngõ ngách.

Chỉ là đồ ăn vặt thôi mà hấp dẫn vô cùng, nào xiên cua nướng, kẹo hồ lô, xiên cá viên… ngập tràn và thơmphức. Mỗi món lại phong phú trong các hương vị tẩm ướp riêng. Vừa khám phá thị trấn, vừa nhâm nhi những xiên thịt nướng nóng hổi là một trải nghiệm vô cùng thú vị khi tham quan Phượng Hoàng Cổ Trấn.

Kẹo gừng

Kẹo gừng là món ăn vặt thường thấy ở Phượng Hoàng Cổ Trấn, nơi đây đã có truyền thống làm kẹo gừng hơn 100 năm. Bạn có thể thưởng thức những chiếc kẹo cay cay, nồng nồng ngay tại chỗ và xem tận mắt quá trình người ta làm kẹo.

Nguyên liệu để làm ra món kẹo này cũng rất đơn giản, người dân nơi đây chọn đường trắng, gừng, đường nâu và vừng. Tất cả các công đoạn đều làm thủ công. Món kẹo không chỉ là đặc sản của vùng này mà còn mang đến vị ngọt thanh, thơm thơm giúp bạn ấm bụng hơn trong những ngày lạnh tại đây. Bạn còn có thể mua đặc sản này về làm quà nữa đấy.

Các loại bánh cổ truyền

Phượng Hoàng Cổ Trấn sở hữu nhiều loại bánh khác nhau, từ truyền thống đến hiện đại. Những chiếc bánh cổ truyền thể hiện hương vị tinh túy nhất, đặc trưng cho ẩm thực Trung Hoa với bánh bao, bánh gạo nếp, các loại nhân truyền thống đặc sắc, hình dáng nhỏ xinh và mộc mạc.

Những chiếc bánh cổ truyền thể hiện hương vị tinh túy nhất, đặc trưng cho ẩm thực Trung Hoa

Một số loại bánh cổ truyền ở Phượng Hoàng Cổ Trấn

Còn bánh tép thì giòn thơm được làm từ tép tươi vớt dưới sông Đà Giang, trộn cùng bột và trứng, rắc thêm ít hành giúp cho món ăn thơm lừng và hấp dẫn. Bánh hấp dẻo lại có vỏ mềm và mịn, nhân bên trong có nhiều loại khác nhau, cắn một miếng thôi đã thấy ấm bụng. Giá mỗi loại bánh rất rẻ, trung bình chỉ khoảng 5 tệ mỗi cái. Bạn có thể thưởng thức trọn vị hết mọi loại bánh ở đây mà chẳng lo "cháy túi" đâu nhé.

Việc nên đi Phượng Hoàng Cổ Trấn vào mùa nào, khám phá và hưởng thụ ra sao đó là sự lựa chọn của bạn, bởi mùa nào cũng có sự cuốn hút riêng, cảm xúc riêng khi đến chốn bồng lai tiên cảnh Phượng Hoàng cổ trấn. 

Nào còn chần chừ gì nữa, hãy gọi ngay Hotline 0913 311 911 Hoabinh tourist xin hỗ trợ và giải đáp mọi phân vân và sự lựa chọn thích hợp nhất, để hành trình của bạn trọn vẹn nhất nhé!