TOP 20+ đặc sản Sapa nhất định phải thử và mua về làm quà

Sapa không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn là “thiên đường ẩm thực” của vùng núi Tây Bắc. Từ những món ăn đậm chất bản địa đến các đặc sản mang về làm quà, Sapa luôn khiến du khách mê mẩn bởi hương vị độc đáo, khó quên. Dưới đây là TOP 20+ đặc sản Sapa bạn nhất định phải thử khi đến đây và mang về cho người thân, đảm bảo thơm ngon, chuẩn vị, đậm chất núi rừng.

1. Top 10 món ăn đặc sản Sapa nhất định phải thử

Dưới đây là 10 món ăn tiêu biểu thể hiện trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Sapa – vừa ngon, vừa mang đậm dấu ấn văn hoá người H’Mông, Dao, Tày.

1.1 Cốn sủi

Cốn sủi là món ăn nổi tiếng của người Hoa ở Sapa, được nhiều du khách gọi vui là “phở không nước”. Sợi bột mềm, nước sốt sánh đậm đà, ăn kèm thịt xá xíu, trứng, khoai chiên giòn rụm. Hương vị đậm, thơm và lạ miệng khiến món ăn này trở thành lựa chọn hàng đầu cho bữa trưa ấm bụng ở Sapa.

Cốn sủi Sapa với sợi mềm, nước sốt sánh và thịt xá xíu hấp dẫn

1.2 Thắng cố

Thắng cố là món ăn truyền thống lâu đời của người Mông, mang hương vị mạnh, đặc trưng vùng cao. Món ăn được nấu từ thịt và nội tạng ngựa cùng các loại gia vị rừng như thảo quả, quế, hồi. Đặc biệt, thưởng thức thắng cố bên chén rượu ngô thơm nồng trong tiết trời lạnh giá chính là trải nghiệm khó quên khi đến Sapa.

Nồi thắng cố Sapa ấm nóng với hương vị ẩm thực đặc trưng của vùng cao

1.3 Lẩu cá hồi

Cá hồi nuôi ở Sapa có thớ thịt chắc, hồng tươi, ngọt tự nhiên. Lẩu cá hồi nóng hổi, ăn kèm rau rừng, nấm, cải mèo tạo nên vị thanh mát, dễ ăn và tốt cho sức khỏe. Đây là món ăn được du khách ưa chuộng nhất vào mùa đông.

Nồi lẩu cá hồi Sapa nóng hổi ăn kèm rau rừng tươi xanh

1.4 Thịt lợn cắp nách

Lợn cắp nách được người dân bản nuôi thả tự nhiên, thịt săn chắc, thơm hơn so với thịt lợn thường. Lợn cắp nách có thể chế biến đa dạng như nướng, hấp, xào lăn… nhưng ngon nhất vẫn là nướng than – thơm nức cả góc phố, lớp da giòn rụm và thịt ngọt lịm.

1.5 Gà đen Sapa

Gà đen (hay gà ác) là món ăn đặc sản Sapa được nhiều du khách yêu thích nhờ có thớ thịt chắc, da đen đặc trưng, giàu dinh dưỡng. Món nổi tiếng nhất là gà đen nướng mật ong, thịt mềm thơm, da giòn và hương vị cực kỳ hấp dẫn. Đây là món nên thử khi khám phá ẩm thực núi rừng Tây Bắc.

Gà đen Sapa nướng mật ong với lớp da giòn và thịt săn chắc

1.6 Xôi bảy màu

Xôi bảy màu của người Nùng là món ăn thể hiện văn hóa và tâm linh đặc sắc. Xôi được nhuộm màu từ lá rừng hoàn toàn tự nhiên: đỏ, tím, vàng, xanh… Mỗi màu mang một ý nghĩa riêng, tượng trưng cho sự may mắn và sung túc. Xôi dẻo, thơm và đẹp mắt, thích hợp ăn kèm thịt nướng.

1.7 Khâu nhục

Khâu nhục là món đặc sản có nguồn gốc từ người Hoa, được chế biến cầu kỳ. Thịt ba chỉ được hấp mềm, vị ngọt đậm, lớp da mềm tan trong miệng. Món ăn thường xuất hiện trong dịp lễ tết và những bữa tiệc quan trọng của người dân Sapa.

Miếng khâu nhục mềm tan, béo ngậy trong ẩm thực Sapa

1.8 Phở hồng Bắc Hà

Nếu bạn còn băn khoăn ăn gì ở Sapa, hãy thử Phở hồng Bắc Hà. Món ăn này gây ấn tượng bởi màu hồng tự nhiên của sợi phở được làm từ gạo đỏ đặc trưng. Nước dùng trong, ngọt thanh, ăn kèm thịt ngựa hoặc thịt bò. Phở hồng Bắc Hà không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, rất đáng thử khi khám phá ẩm thực vùng cao.

Bát phở hồng Bắc Hà với sợi phở màu hồng đặc trưng

1.9 Thịt ngựa cháy tỏi tiêu xanh

Món ăn thơm nức với thịt ngựa săn chắc, được xào cháy cạnh với tỏi, tiêu xanh và các loại gia vị núi rừng. Hương vị cay nồng, đậm đà rất phù hợp với thời tiết se lạnh ở Sapa. Đây cũng là món nhậu được du khách nam cực kỳ yêu thích.

Thịt ngựa cháy tỏi tiêu xanh thơm nức kiểu Sapa

1.10 Cá hồi Sapa / cá hồi vân

Ngoài lẩu, cá hồi Sapa còn được chế biến thành sashimi hoặc nướng giấy bạc. Thịt cá hồi vân có vị béo nhẹ, săn và ít tanh hơn cá hồi nhập khẩu. Đây là món ăn “chuẩn bài” cho những ai muốn thưởng thức hải sản theo cách rất riêng của núi rừng Tây Bắc.

>> Xem thêm:

Khám phá Cổng trời Sapa: Đường lên tiên cảnh Ô Quy Hồ

Khám phá chợ tình Sapa – Nét văn hoá độc đáo của người Mông

Sapa có gì chơi? các điểm tham quan ở Sapa nổi tiếng nhất

2. Top 10 đặc sản Sapa mua làm quà tặng người thân

Nếu bạn còn băn khoăn Sapa có đặc sản gì làm quà, thì danh sách dưới đây sẽ giúp bạn chọn được những đặc sản ý nghĩa, ngon – sạch – đậm chất núi rừng Tây Bắc.

2.1 Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp là đặc sản trứ danh của người Thái và người Mông. Thịt trâu được tẩm ướp gia vị rừng, sấy khói nhiều giờ tạo nên hương thơm đặc trưng, vị dai ngọt và cay nhẹ của ớt. Đây là món quà “quốc dân” mà bất kỳ ai cũng yêu thích vì dễ bảo quản và giữ được hương vị lâu.

Thịt trâu gác bếp – đặc sản đặc trưng của của người Thái và người Mông

2.2 Tương ớt Mường Khương

Tương ớt Mường Khương nổi tiếng với vị cay nồng, thơm đặc biệt từ ớt bản địa, tỏi, gừng và muối vùng cao. Mùi thơm dậy vị, cay nhưng không gắt, rất hợp để chấm thịt nướng, đồ hấp hoặc làm gia vị nấu ăn. Đây là loại tương ớt được du khách mua nhiều nhất khi đến Sapa.

2.3 Nấm hương rừng khô

Nấm hương rừng có mùi thơm tự nhiên, thịt nấm dày và giòn hơn loại nuôi trồng. Nấm khô dễ mang về, dùng để nấu canh, kho thịt hoặc hầm đều rất ngọt nước. Đây là món quà thiết thực, bổ dưỡng và đặc trưng vùng Tây Bắc.

Nấm hương rừng khô Sapa có tai dày và mùi thơm tự nhiên

2.4 Măng khô – măng đắng

Măng rừng Sapa được phơi nắng tự nhiên, giữ nguyên hương vị đặc biệt: thơm nhẹ, giòn và hơi đắng đặc trưng. Măng khô hoặc măng đắng có thể dùng để nấu canh, xào, kho hoặc làm quà biếu dịp Tết. Món quà này vừa ý nghĩa vừa thể hiện đậm bản sắc ẩm thực núi rừng.

Măng khô Sapa vàng óng được nhiều du khách mua về làm quà

2.5 Chè Shan Tuyết cổ thụ

Chè Shan Tuyết được hái từ những cây chè cổ thụ hàng trăm năm tuổi trên đỉnh Hoàng Liên Sơn. Những búp chè phủ lớp “tuyết trắng” tự nhiên, khi pha cho vị ngọt hậu sâu, thanh mát. Đây là đặc sản cao cấp, thích hợp làm quà biếu sang trọng cho người thân hoặc đối tác.

2.6 Bánh hạt dẻ

Bánh hạt dẻ Sapa có lớp vỏ mềm dai, nhân hạt dẻ ngọt bùi, thích hợp để làm quà vì được đóng gói chắc chắn, dễ mang theo. Đây là món bánh được nhiều du khách và trẻ nhỏ yêu thích nhờ vị ngon dễ ăn, không quá ngọt. Du khách đến đây thường tìm mua bánh đặc sản Sapa làm quà cho người thân, bạn bè.

Bánh hạt dẻ Sapa với nhân hạt dẻ mềm bùi

2.7 Rau cải mèo / mầm đá

Cải mèo và mầm đá là hai loại rau nổi tiếng ở Sapa, thường được đóng gói chân không để du khách mang về. Rau có độ giòn, ngọt tự nhiên và hương vị đặc trưng của khí hậu vùng lạnh. Đây là món quà tươi sạch, đơn giản nhưng rất được ưa chuộng.

2.8 Mật ong rừng Sapa

Mật ong rừng Sapa có màu vàng sẫm, mùi thơm đậm và vị ngọt thanh. Nhờ được khai thác từ vùng núi cao, mật ong có hàm lượng dinh dưỡng cao, thích hợp dùng để ngâm chanh, tam thất hoặc làm quà sức khỏe cho gia đình.

Mật ong rừng Sapa thơm ngon nguyên chất

2.9 Các loại thảo dược quý (ngâm rượu – làm thuốc)

Sapa có nhiều loại thảo dược nổi tiếng như tam thất, đương quy, sa nhân, ba kích… được dùng ngâm rượu hoặc làm thuốc bổ. Đây là món quà ý nghĩa dành cho những người quan tâm đến sức khỏe hoặc yêu thích các bài thuốc dân gian vùng cao.

2.10 Mận Sapa – đào Sapa

Vào mùa hè, mận hậu và đào Sapa chính là đặc sản không thể bỏ lỡ. Mận giòn ngọt, chua nhẹ; đào thơm, mọng nước. Dù khó mang đi xa, nhưng nếu vào đúng mùa, bạn hoàn toàn có thể mua loại đóng hộp, đóng thùng để mang về làm quà rất tiện lợi.

Mận và đào Sapa mọng nước, đặc sản mùa hè vùng cao

Kết luận – Đồng hành khám phá Sapa cùng HoaBinh Tourist

Sapa không chỉ đẹp bởi thiên nhiên hùng vĩ mà còn gây thương nhớ bởi nền ẩm thực độc đáo và những đặc sản mang đậm hồn Tây Bắc. Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá vùng đất này, HoaBinh Tourist sẵn sàng đồng hành cùng bạn trong mọi hành trình với các tour Sapa trọn gói, lịch trình hấp dẫn, dịch vụ chuyên nghiệp và giá tốt.

>> Tour Hà Nội – Sapa – Bản Cát Cát – Fansifang – Đèo Ô Quý Hồ

>> Tour Hà Nội – Sapa – Bản Cát Cát – Fansifang