Nhắc đến đặc sản Cửa Lò là chúng ta thường nghĩ ngay tới món mực nhảy tươi ngon, với vị ngọt thanh tự nhiên, độ giòn sần sật và hương vị biển cả mằn mặn lan nhẹ nơi đầu lưỡi. Nếu bạn đang đi du lịch biển Nghệ An mà chưa biết ăn gì thì cùng HoaBinh Tourist tìm hiểu ngay về món mực nhảy Cửa Lò đầy hấp dẫn này nhé!
1. Mực nhảy là gì? Mực nhảy Cửa Lò có gì đặc biệt?
Mực nhảy, hay còn gọi là mực nháy, là những con mực được ngư dân vừa bắt lên khỏi nước biển, còn nguyên độ tươi sống. Đặc biệt, thân mực còn sáng, nhấp nháy lấp lánh, tạo nên cái tên độc đáo này. Tại Cửa Lò, mực nhảy được coi là đặc sản không thể bỏ qua, với hương vị ngọt, giòn và tươi rói, mang đậm hương vị biển cả.
Vừa được đánh bắt từ biển lên, mực nhảy Cửa Lò giữ nguyên độ tươi, trắng trong và dẻo ngọt tự nhiên.
2. Thời điểm lý tưởng để thưởng thức mực nhảy
Mùa mực nhảy tại Cửa Lò thường bắt đầu từ tháng 3 đến tháng 7 âm lịch. Trong khoảng thời gian này, ngư dân sẽ ra khơi từ chiều tối đến đêm khuya để đánh bắt mực. Du khách có thể dễ dàng tìm mua mực nhảy tươi sống tại các chợ hải sản Cửa Lò về đêm ven biển, đặc biệt là khu vực đường ra đảo Lan Châu.
Mùa hè là thời điểm vàng để bạn thưởng thức mực nhảy tươi ngon ngay trên bãi biển Cửa Lò.
3. Các món ngon chế biến từ mực nhảy
3.1. Mực nhảy nướng than hồng
Mực nhảy sau khi được làm sạch sẽ được nướng trực tiếp trên bếp than hồng. Thịt mực chín vàng ruộm, giòn dai, ngọt lịm, chấm cùng nước mắm pha mù tạt và tiêu, tạo nên hương vị khó quên. Đặc biệt, mực nhảy nướng giữ được độ tươi ngon, thịt mực săn chắc, thơm phức, khiến thực khách nhớ mãi không quên.
Mực tươi rói nướng trên bếp than hồng, dậy mùi thơm quyến rũ, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại.
3.2. Mực hấp gừng sả
Mực nhảy được hấp cùng gừng và sả, giữ nguyên độ tươi ngon và hương vị đặc trưng. Món ăn này thường được chấm với nước mắm gừng hoặc mù tạt, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Sự kết hợp giữa vị ngọt của mực và hương thơm của gừng sả tạo nên món ăn thanh đạm nhưng đầy hấp dẫn.
Mực nhảy hấp cùng gừng sả, giữ trọn vị ngọt tự nhiên, thơm lừng, hấp dẫn mọi giác quan.
3.3. Mực khô Cửa Lò
Để thuận tiện cho du khách mang về làm quà, mực nhảy còn được phơi khô. Mực khô Cửa Lò giữ được vị ngọt tự nhiên, mùi thơm đặc trưng của biển cả, rất thích hợp để nhâm nhi cùng bia. Mực khô được chế biến từ những con mực tươi ngon nhất, phơi dưới nắng gió biển, đảm bảo chất lượng và hương vị tuyệt hảo.
Mực nhảy phơi khô, dai ngon, đậm đà hương vị biển, món quà ý nghĩa từ Cửa Lò.
4. Lên kế hoạch cho chuyến đi Cửa Lò – Đặc sản mực nhảy đang chờ bạn
Nếu bạn muốn thưởng thức mực nhảy Cửa Lò đúng chuẩn ngay tại nơi sản sinh ra đặc sản này, đồng thời hòa mình vào không gian biển sôi động và thư giãn, tour Hà Nội – Cửa Lò 3 ngày 2 đêm do HoaBinh Tourist tổ chức sẽ là lựa chọn lý tưởng.
Khám phá biển xanh, thưởng thức mực nhảy tươi ngon cùng hành trình trọn gói từ HoaBinh Tourist.
Chi tiết tour nổi bật:
- Lịch trình 3 ngày 2 đêm hợp lý, kết hợp giữa nghỉ dưỡng, khám phá và hoạt động tập thể.
- Thưởng thức hải sản tươi ngon tại các nhà hàng Cửa Lò uy tín, đặc biệt có món mực nhảy – đặc sản Cửa Lò trứ danh.
Tổ chức team building chuyên nghiệp trên bãi biển – giúp gắn kết tinh thần tập thể, thích hợp cho doanh nghiệp và nhóm bạn đông người. - Gala Dinner ấm cúng kết hợp âm nhạc, trò chơi sân khấu và thực đơn hấp dẫn.
- Xe du lịch trọn gói từ 7 – 45 chỗ, có cả limousine VIP đưa đón tận nơi, giúp hành trình an toàn – thoải mái – đúng giờ.
- Dịch vụ lưu trú chuẩn 3 – 4 sao hoặc theo yêu cầu, gần bãi biển, thuận tiện cho nghỉ dưỡng và tham quan.
Trên đây là tổng quan về món ăn đặc sản mực nhảy Cửa Lò dành cho du khách chưa từng được thưởng thức muốn hiểu hơn về món ăn này! Hy vọng nó sẽ hữu ích cho bạn! Chúc bạn có chuyến đi chơi vui vẻ!
